Fein gerebelte, grün gefärbte Blätter, typisch für getrockneten Thymian. Locker-sämige Konsistenz mit kräftigem Kräuterduft.
Geruch und Geschmack
Kräftig würzig, aromatisch und leicht herb, mit einem angenehm warmen, pfeffrigen Unterton. Das Aroma erinnert an Mittelmeerkräuter und verleiht Speisen Tiefe und Frische.
Verwendung in der Küche
Thymian ist ein klassisches mediterranes Gewürz, das in vielen Küchen der Welt unverzichtbar ist. Ideal für:
Fleisch- und Fischgerichte, besonders Geflügel
Saucen, Suppen, Eintöpfe und Salate
Reis- und Nudelgerichte
Zum Verfeinern von Olivenöl oder Essig
Ein wichtiger Bestandteil der französischen, spanischen und mexikanischen Küche
💡 Tipp: Thymian harmoniert hervorragend mit Rosmarin, Oregano, Basilikum und Lorbeer – perfekt für mediterrane Gewürzmischungen oder Marinaden.
Geschichte und Herkunft
Der Echte Thymian (Thymus vulgaris) stammt aus dem Mittelmeerraum, wo er auf sonnigen, trockenen Böden gedeiht. Von dort verbreitete er sich im Laufe der Jahrhunderte in ganz Europa. Es gibt zahlreiche Arten und Sorten – alle geschätzt für ihren intensiven Duft und Geschmack.
Gesundheitliche Wirkungen
Wirkt entzündungshemmend und antibakteriell
Unterstützt bei Verdauungsbeschwerden, Blähungen und Durchfall
Lindert Husten und hilft bei Erkältungen und Halsentzündungen
Stärkt das Immunsystem, regt den Kreislauf und die Bildung weißer Blutkörperchen an
Bekämpft Pilze und Darmparasiten
🌿 Thymian, gerebelt – das aromatische Mittelmeergewürz für Fleisch, Fisch und Gemüse. Verleiht Ihren Gerichten mediterrane Frische und natürliche Würze.
