Verwendeter Pflanzenteil: Früchte des Schwarzen Pfefferstrauchs
Aussehen und Farbe
Fein gemahlenes Pulver, schwarzgraue Farbe, trocken und gleichmäßig in der Struktur.
Geruch und Geschmack
Kräftig aromatisch, würzig und scharf, mit intensivem, vollmundigem Duft. Der Pfeffer zeichnet sich durch seine hohe ätherische Ölkonzentration aus, was ihm das typische, edle Aroma verleiht.
Verwendung in der Küche
Schwarzer Pfeffer PREMIUM ist eines der klassischsten und vielseitigsten Gewürze der Welt.
Ideal für:
Fleischgerichte: Rind, Lamm, Geflügel oder Wild
Fisch und Meeresfrüchte
Gemüse- und Kartoffelsalate
Suppen, Saucen und Marinaden
💡 Tipp: Frisch gemahlen entfaltet schwarzer Pfeffer sein volles Aroma – perfekt zum Abschmecken direkt vor dem Servieren.
Herkunft und Geschichte
Der Schwarze Pfeffer (Piper nigrum) stammt ursprünglich aus Indien, insbesondere aus der Region Malabar. Schon im Altertum galt er als eines der kostbarsten Handelsgüter – das berühmte „schwarze Gold“. Heute wird er in zahlreichen tropischen Ländern wie Vietnam, Brasilien und Indonesien angebaut.
Gesundheitliche Wirkungen
Fördert die Verdauung
Regt die Herzfunktion an
Wirkt harntreibend
Unterstützt den Stoffwechsel
Wärmend und anregend für Körper und Geist
🌿 Schwarzer Pfeffer, gemahlen PREMIUM – kräftig, aromatisch und unentbehrlich in jeder Küche. Das edle Gewürz für Genießer mit feinem Geschmack.
