Komplette Spezifikation
Echter grüner Gunpowder-Tee, ein Perlen-Tee mit intensivem Geschmack, frischem Aroma und jahrhundertealter Tradition.
Lateinischer Name: Camellia sinensis
Alternative Bezeichnungen: Gunpowder Tea, Perlentee, Grüner Gunpowder, Schießpulver-Tee, echter grüner Tee
Verwendeter Pflanzenteil: Teeblätter
Aussehen und Farbe: fest gerollte, kleine dunkelgrüne Blätter; nach dem Aufguss klar gelblich-grüner Tee
Duft und Geschmack: kräftig, leicht rauchig, mild bitter mit erfrischendem, feinherbem Nachklang
Verwendung
Ideal als heißer oder eisgekühlter Tee, in Kombination mit Minze oder Kräutern, sowie als Zutat in der asiatischen Küche.
Zubereitung
1 Teelöffel Gunpowder-Tee mit 200 ml Wasser (80 °C) übergießen.
Ziehzeit: 2–3 Minuten.
Für Kinder geeignet ab 12 Jahren.
Herstellung
Frisch gepflückte Teeblätter werden gedämpft, zu kleinen Kugeln gerollt und schonend getrocknet, wodurch sie Aroma und Geschmack optimal bewahren.
Gunpowder – Grüner Tee mit dem Charakter des Orients
Gunpowder ist ein legendärer grüner Tee aus China, der weltweit für seinen unverwechselbaren Geschmack und seine charakteristische Perlenform geschätzt wird.
Sein Name („Schießpulver“) leitet sich von den kleinen, fest gerollten Blättern ab, die an Pulverpartikel erinnern. Diese Form bewahrt das Aroma und die Frische deutlich länger als bei herkömmlichen grünen Tees.
Die Tradition der Herstellung reicht bis in die Tang-Dynastie (7. Jahrhundert) zurück, als der Tee entlang der Seidenstraße exportiert wurde.
Er gilt seit jeher als Symbol für Eleganz, Energie und Langlebigkeit – einer der ältesten und beliebtesten Tees Asiens.
In der Küche und Gastronomie
Gunpowder wird meist zur Zubereitung von heißem oder kaltem Tee verwendet.
Dank seines leicht herben, frischen Geschmacks passt er hervorragend zu leichten Gerichten, Reis und Fisch.
Er bildet außerdem die Basis des traditionellen marokkanischen Minztees.
Verwendungstipps
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Klassisch als heißer grüner Tee
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Als erfrischender Eistee mit Zitrusfrüchten
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Basis für marokkanischen Minztee
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In Kombination mit frischen Kräutern (z. B. Minze, Melisse)
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Zur Verfeinerung asiatischer Gerichte
Gesundheitliche Vorteile
Gunpowder enthält natürliche Antioxidantien, Vitamine (C, B), Mineralstoffe und Polyphenole.
Seine feine Bitterkeit und die subtil rauchigen Noten verleihen ihm einen unverkennbaren Charakter.
Gunpowder – Grüner Tee mit Seele und Geschichte.
Erwecken Sie Ihre Sinne mit jedem Schluck – ein Stück fernöstlicher Tradition in jeder Tasse.
