Komplette Spezifikation Ein hochwertiger Ceylon Orange Pekoe Schwarztee mit einem geringen Anteil an Stielen und vielen fein gerollten, zarten Blättern.
Geschmack und Aroma: Feine, zitrusartige Note mit einer milden, ausgewogenen Tasse.
Verarbeitung: Der Tee wird dreimal jährlich von erfahrenen Pflückerinnen geerntet. Etwa 80 % der geernteten Blätter sind jung, während 20 % ältere, dunklere Blätter sind, die dem Tee seine kräftigere Geschmacksnote verleihen. Die frisch gepflückten Blätter werden auf großen Metallsieben ausgebreitet und unterziehen sich einer natürlichen Oxidation. Dieser Prozess dauert rund 12 Stunden, wobei die Blätter nach 6 Stunden gewendet und belüftet werden. Anschließend erfolgt das Rollen, leichte Brechen und Trocknen bei 95 °C für ca. 21 Minuten, wodurch die Blätter ihre typische Farbe und ihr intensives Aroma erhalten.
Zubereitung: Wassertemperatur: 100 °C Dosierung: 1 Teelöffel pro 200 ml Wasser Ziehzeit: 3–5 Minuten
Erlebnis: Der Ceylon OP1 bietet eine sanft-zitrusartige Frische, einen klaren Aufguss und ist eine klassische Wahl für den täglichen Genuss.
