Ein seltener, natürlich blauer Tee aus den gemahlenen Blüten der Klitorie (Clitoria ternatea) – auch bekannt als Blue Matcha oder Butterfly Pea Tea. Beim Aufgießen entsteht ein türkisblauer Aufguss mit außergewöhnlicher Farbe und zart-erdigem Geschmack.
Zutaten: 100 % gemahlene, getrocknete blaue Blüten der Clitoria ternatea Aroma und Geschmack: erdig, mild und leicht an grünen Tee erinnernd
Herkunft
Die Clitoria ternatea ist eine tropische Kletterpflanze aus Südostasien, die weltweit in warmen Regionen kultiviert wird. In der Ayurvedischen Medizin wird sie seit Jahrhunderten geschätzt – für innere Ruhe, klares Denken und jugendliche Vitalität.
Verarbeitung
Der Blaue Matcha wird wie traditioneller Matcha-Tee verarbeitet: Die Blüten werden schonend getrocknet und zu feinem Pulver vermahlen. Der Herstellungsprozess erfolgt ohne Fermentation, Farb- oder Zusatzstoffe – für ein reines, natürliches Produkt.
Gesundheitliche Vorteile
Reich an Flavonoiden, Triterpenen und Sterolen, die helfen, Krankheiten vorzubeugen
Fördert die Hautelastizität und verlangsamt die Faltenbildung
Unterstützt die Entgiftung des Körpers
Wohltuend für die Verdauung
Fördert die Durchblutung und die Gehirnaktivität
Beruhigt den Organismus, lindert Stress und Schmerzen
Unterstützt das Haarwachstum
Zubereitung
Pro Tasse 2 g Pulver mit heißem Wasser (80–95 °C) übergießen. Gut umrühren oder mit einem Matcha-Besen aufschlagen, bis sich Schaum bildet. Der Tee kann warm oder kalt genossen werden.
Tipp: In Kombination mit Hibiskus oder Zitrone verändert sich die Farbe – der Tee wird violett bis pink.
Blauer Matcha ist ein visuell und geschmacklich einzigartiges Erlebnis – harmonisierend, belebend und reich an natürlichen Antioxidantien.
