Gemahlener Basilikum verleiht Speisen einen unverwechselbar frischen, aromatischen Geschmack.
Ideal für:
Salate und Gemüsegerichte
Fisch- und Fleischgerichte
Hülsenfrüchte und Eintöpfe
Saucen, Suppen und Pastagerichte
Besonders beliebt in der italienischen Küche – für Pizza, Pasta, Pesto und Tomatensaucen.
Auch verwendet in der Lebensmittelindustrie und Naturheilkunde.
💡 Tipp: Gemahlener Basilikum ist perfekt zum schnellen Würzen von Speisen – ideal, wenn frische Blätter nicht verfügbar sind.
Herkunft und Geschichte
Basilikum (Ocimum basilicum) ist eine einjährige Pflanze, ursprünglich aus Indien und Ägypten stammend. Sie wird seit der Antike kultiviert und kam im 16. Jahrhundert nach Europa. In unseren Breiten wird sie gern im Garten oder auf dem Balkon angebaut. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 20–40 cm, blüht von Juni bis September und trägt weiße Blüten. Durch mehrfaches Schneiden kann mehrfach im Jahr geerntet werden.
Gesundheitliche Wirkungen
Fördert die Verdauung, regt den Appetit an
Wirkt blähungshemmend
Hilft bei Migräne, Schlafstörungen und Erschöpfung
Wirkt entspannend und ausgleichend auf die Psyche
Als Tee hilfreich bei Erkältungen und niedrigem Blutdruck
Kombinierbar mit Melisse, Oregano, Kamille, Thymian, Klette oder Schafgarbe
🌿 Basilikum, gemahlen – mediterranes Aroma in praktischer Form. Ideal für italienische Gerichte, Saucen, Suppen und Salate.
