Verwendeter Pflanzenteil: Getrocknetes und gemahlenes Kraut der Gemeinen Dost-Pflanze
Aussehen und Farbe: Feines Pulver von hellgrüner Farbe
Verwendung in der Küche
Oregano ist eines der bekanntesten mediterranen Gewürze. Ideal für Pasta, Pizzas, Salate, Gemüsegerichte und mediterrane Kräutermischungen. Sein aromatisch-würziger Geschmack verleiht Speisen eine typisch italienische Note.
Geschichte und Gegenwart
Die Gemeine Dost-Pflanze (Origanum vulgare) gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Ursprünglich stammt Oregano aus dem Mittelmeerraum, verbreitete sich aber bereits seit der Antike in ganz Europa. Heute findet man ihn auch in Kleinasien, im Kaukasus, im Himalaya und in Südchina. In Mitteleuropa wächst Oregano in Buschlandschaften, Wäldern und auf Lichtungen.
Gesundheitliche Wirkungen
Oregano besitzt antiseptische Eigenschaften, erleichtert das Abhusten, fördert die Gallenbildung und wird traditionell für Umschläge oder erfrischende Kräuterbäder verwendet.
