Komplette Spezifikation
100 % Arabica
Säure: extrem niedrig
Geschmack: feine Noten von Nüssen, Kokosnuss und Schokolade
Beschreibung:
Diese außergewöhnliche Kaffeevarietät, auch bekannt als „Lenca Star“, trägt ihren Namen zu Ehren der indigenen Lenca-Bevölkerung.
Die Bohnen werden in der Region La Campa Lempira geerntet – einem Gebiet, das als Heimat des Lenca-Volkes gilt, Nachkommen von Lempira, dem Nationalhelden von Honduras, der sich einst der spanischen Eroberung widersetzte.
Zu seinen Ehren trägt die honduranische Landeswährung heute den Namen Lempira.
SHG (Strictly High Grown):
Bezeichnet Kaffee, der ausschließlich in Hochlandlagen zwischen 1150 und 1450 m ü. M. angebaut wird.
Durch die kühleren Temperaturen und das langsame Reifen entwickeln die Bohnen einen besonders komplexen, vollmundigen Geschmack mit feiner Süße und harmonischer Struktur.
Anbau & Verarbeitung:
Die Estrella Lenca wird auf äußerst fruchtbaren Böden kultiviert, wo reichlich Regen für optimale Wachstumsbedingungen sorgt.
Die Bohnen werden von Hand gepflückt und sorgfältig verarbeitet, um ihre natürliche Qualität und ihr charakteristisches Aroma zu bewahren.
Das Ergebnis ist ein Kaffee mit samtiger Textur, nussigen und schokoladigen Noten sowie einem Hauch von Kokos – perfekt ausbalanciert und angenehm mild.
Ideal für: Espresso, Cappuccino, Latte, Filterkaffee
