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Zimt grob gebrochen (Cassia)
Cinnamomum Cassia – Kraftvolle Würze & Natürliche Rinde
Produkthighlights
Unser grob gebrochener Cassia-Zimt besteht aus der getrockneten äußeren Rinde des Chinesischen Zimtbaums. Die dunkelbraunen Stücke variieren in ihrer Größe und zeichnen sich durch ein besonders intensives, herb-süßes Aroma aus. Da die Rinde härter és kompaktebb, mint más fajtáké, kiválóan alkalmas lassú főzéshez és infúziók készítéséhez.
Heißgetränke: Die perfekte Wahl für Glühwein, aromatischen Punsch, Chai-Tees oder zur Verfeinerung von Kaffeespezialitäten.
Herzhafte & Exotische Küche: Ideal für asiatische und orientalische Fleischgerichte, Marinaden und zum Einlegen von Gemüse.
Langsames Garen: Die groben Stücke geben ihr Aroma über längere Zeit ab – perfekt für Schmorgerichte, bei denen die Rinde vor dem Servieren leicht entfernt werden kann.
Backen: Verleiht Desserts und herbstlichen Backwaren eine warme, tiefgründige Note.
Küchentipp: Rösten Sie die Zimtstücke kurz trocken in der Pfanne an, bevor Sie Flüssigkeit hinzufügen – so wird das würzige Aroma noch intensiver.
Spezifikationen & Herkunft
Botanischer Name:
Cinnamomum cassia
Pflanzenteil:
Grob gebrochene äußere Rinde
Herkunft:
Südchina, Südostasien
Stückgröße:
Variabel (bis ca. 5 cm)
🌿 Rustikale Qualität für Kenner
Zimt grob gebrochen – Die aromatische Basis für winterliche Getränke und die anspruchsvolle, warme Küche.
