Sumach gemahlen

Rhus Coriaria – Die fruchtig-herbe Zitrusnote des Orients

Produkthighlights

Unser fein gemahlener Sumach wird aus den purpurroten Fruchtständen des Gerbersumachs gewonnen. Er besticht durch seine tiefrote Farbe und einen einzigartigen, fruchtig-säuerlichen Geschmack, der an frische Zitronen erinnert, jedoch eine dezent herbe Note mitbringt. Er ist das Herzstück der levantinischen Küche.

Verwendung in der Küche

• Zitronenersatz: Ideal als milde Alternative zu Zitrone oder Essig, um Speisen Säure zu verleihen, ohne sie zu flüssig zu machen.
• Dips & Joghurts: Ein Hauch Sumach in Joghurtsaucen oder mediterranen Dips sorgt für eine raffinierte, optische und geschmackliche Abrundung.

Wissenswertes: Schon im antiken Griechenland und Rom wurde Sumach als säuerndes Gewürz geschätzt, lange bevor Zitronen in Europa verbreitet waren.

Spezifikationen & Zusammensetzung

✨ Ein Hauch von Orient für Ihre Gerichte

Sumach gemahlen – Bringen Sie die fruchtige Frische und Eleganz der orientalischen Küche direkt auf Ihren Tisch.