Komplette Spezifikation
100 % Arabica
Säure: niedrig
Geschmack: mild, mit butterigen Noten und feinen Nuancen von Vanille, Nüssen und einer leichten Süße
Aroma: süß und angenehm
Beschreibung:
Diese exquisite Arabica-Kaffee stammt aus der Provinz Chanchamayo in der zentralen Region Perus, einem der bekanntesten Anbaugebiete Südamerikas.
Die Kaffeepflanzen wachsen dort in einer Höhe von 1200 bis 1350 Metern über dem Meeresspiegel auf kleinen Familienfarmen, die meist weniger als zwei Hektar Land bewirtschaften und pro Saison etwa 1500 kg Kaffee produzieren.
Die Peru HB-Bohnen werden im Schatten kultiviert, was zu einem langsamen Reifeprozess führt. Dadurch entwickeln sie ihr harmonisches Aroma und eine natürliche Ausgewogenheit zwischen Süße, Fülle und zarter Säure.
Hard Bean (HB) bezeichnet Kaffees, die in Höhen um 1200 m ü. M. angebaut werden.
In dieser Höhe wächst der Kaffee langsamer, was zu dichteren, härteren Bohnen führt – ein Qualitätsmerkmal, das für komplexeren Geschmack und langlebige Frische steht.
Der Peru HB besticht durch seinen weichen Körper, eine feine Vanillenote und einen angenehm süß-nussigen Nachgeschmack, der ihn zu einem idealen Allround-Kaffee macht.
Ideal für: Filterkaffee, French Press, Mokka, Espresso
