Beschreibung:
Aromatische Barbecue-Gewürzmischung in warmen Orangentönen mit einer perfekten Balance aus Pikanz, Kräutern und Süße. Verleiht Fleisch, Fisch und Gemüse den typischen rauchig-würzigen BBQ-Geschmack.
Aussehen und Farbe:
Feines, orange-braunes Pulver.
Zutaten:
Chili, Kräuterpfeffer (Senf, Koriander, Majoran, Bohnenkraut, Chili, Kümmel), Paprika edelsüß, Muskatnuss, Kümmel, Zwiebel, Knoblauch, Piment, Koriander, Senf, Nelke, Petersilie.
Verwendung in der Küche:
Ideal zum Grillen, Braten und Backen aller Fleischsorten, Fisch und Gemüse.
Auch perfekt für Marinaden oder als Tischgewürz für kräftigen BBQ-Geschmack.
Rezepttipp: Schweinekotelett „Barbecue“
Zutaten:
2 Schweinekoteletts, ca. 2 EL Barbecue-Gewürz, 2 TL Kartoffelstärke, 1 Zwiebel, Öl, Salz.
Zubereitung:
Öl mit der Gewürzmischung verrühren, die leicht gesalzenen Koteletts hinzufügen und 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Dann das Fleisch in der Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es zart ist. Die in Ringe geschnittene Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten.
Dazu passen Kartoffeln, Pommes oder frisches Brot.
Tipp:
Barbecue-Gewürz ist ein Klassiker für jedes Grillfest – würzig, aromatisch und unverwechselbar lecker! 🔥
